大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油，通常我们称之为“大豆色拉油”，是最常用的烹调油之一。大豆油的保质期最长也......[详情]

蚕豆又称罗汉豆、胡豆、南豆、佛豆，一年生草本，可作为粮食、蔬菜和饲料。市面上，蚕豆作为炒货的一种，口味多种多样......[详情]

芝麻，又名胡麻，一年生直立草本植物。作为一种油料作物，榨取的油称为麻油、香油，特点是气味醇香，生有热用皆可。其......[详情]

扁桃，又名巴旦姆、巴旦杏，属于蔷薇科植物，在我国新建、陕西、甘肃等地区有少量栽培。其脂肪含量较高，可用作糖果、......[详情]

挥发性盐基氮（TVB-N）指动物性食品由于酶和细菌的作用，在腐败过程中，使蛋白质分解而产生氨以及胺类等碱性含氮物......[详情]

挥发性盐基氮（TVB-N）指动物性食品由于酶和细菌的作用，在腐败过程中，使蛋白质分解而产生氨以及胺类等碱性含氮物......[详情]

扁桃是梅亚科李属的一种植物，多年生落叶果树，小乔木或乔木，新疆品种又名巴旦木，扁桃主要用作食用的部份是其内果皮......[详情]

婴儿米粉是以大米为主要原料，以白砂糖、蔬菜、水果、蛋类、肉类等选择性配料，加入钙、磷、铁等矿物质和维生素等加工......[详情]